22 de novembro, de 2007 | 00:00

PMI capacita nova turma de ambulantes

IPATINGA - A Secretaria Municipal de Saúde realiza, até amanhã, novo curso de capacitação para 100 vendedores ambulantes que atuam em diversos pontos da cidade. O curso, realizado no salão do Júri, no Fórum de Justiça, é sobre “Boas Práticas na Fabricação de Alimentos”, sendo ministrado por técnicos da Vigilância Sanitária Municipal.Com carga horária de 20h semanais e oferecido gratuitamente pela Prefeitura, o curso tem por objetivo esclarecer aos vendedores as normas de higiene pessoal, comercial e dos alimentos, estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e Ambiental (Anvisa). Além de noções sobre a correta manipulação e distribuição dos alimentos, são focados os contaminantes e doenças que podem ser causados pela má conservação dos produtos.Para a nutricionista e palestrante Maria José de Paula Lima, os vendedores que participam do curso têm a oportunidade de voltar ao trabalho comercializando os produtos com segurança para a população. “É muito bom ver que aqui, na capacitação, os ambulantes se mostram interessados em aprender, em saber como se deve manipular os alimentos da maneira correta e segura. E isso é notável pelas perguntas que fazem, pelas dúvidas que tiram, por compartilhar informações com os colegas e, principalmente, por querer colocar em prática o aprendizado que estão adquirindo”, comentou.BarracasO curso de “Boas Práticas na Fabricação de Alimentos” termina nesta sexta-feira (23). Após a capacitação, todos os ambulantes receberão um certificado de conclusão. A próxima etapa será a inspeção das barracas para verificação do cumprimento da legislação sanitária.