14 de junho, de 2008 | 00:00

PMI discute vigilância sanitária em alimentos

IPATINGA - A Secretaria de Saúde promove, na próxima quarta-feira (18), a partir das 7h, o 1º Seminário Municipal de Vigilância Sanitária em Alimentos. O evento, que será realizado no CDP da Usiminas, tem por objetivo conscientizar consumidores e profissionais do setor regulado (comércio e indústria de alimentos) sobre a importância de produzir, comercializar e consumir alimentos seguros e com qualidade. A expectativa é que mais de 500 pessoas participem do seminário, entre profissionais da Vigilância Sanitária, alunos e professores de cursos técnicos e superiores na área de saúde, vendedores ambulantes e feirantes de produtos alimentícios, além de proprietários e funcionários de estabelecimentos sob controle da Vigilância Sanitária. Os assuntos serão discutidos por meio de palestras, debates, mesas-redondas e apresentação de trabalhos realizados pela Vigilância Sanitária no município de Ipatinga.Boas práticasDe acordo com Barôncio Cabral, diretor do Departamento de Saúde Coletiva de Ipatinga, o seminário promoverá a discussão e a troca de conhecimento, além de incentivar a implantação das boas práticas em micro e pequenas empresas que tenham em sua atividade qualquer tipo de relacionamento com alimentos. Segundo ele, em 2005 foi realizado um diagnóstico no município e detectou-se que a população desconhecia a importância das ações desse setor na cidade. Desde então, diversas atividades são desenvolvidas em Ipatinga, como palestras em escolas e comunidades e cursos de capacitação sobre a manipulação de alimentos.O seminário faz parte do plano municipal de ações da Vigilância Sanitária. Mais informações pelo telefone (31) 3829-8779.