31 de julho, de 2008 | 00:00

Cursos de gastronomia ilustram conceitos e funcionamento do espaço gourmet

IPATINGA - Um ambiente para reunir amigos ao redor da mesa. Partindo deste princípio, as arquitetas Laura Lage e Marisa Paoliello decidiram compor um espaço gourmet na Casa In Mostra. O projeto, denominado Entrelaços e Folhas, apresenta idéias para estimular encontros e também se propõe a mostrar, sob o ponto de vista prático, como aproveitar o espaço. Conforme as arquitetas, o espaço gourmet concebido por elas busca justamente aliar conceitos contemporâneos de arquitetura, paisagismo e decoração ao costume milenar de sentar-se à mesa para as refeições. Além do ambiente exposto na Casa In Mostra, o projeto irá oferecer, no decorrer de agosto, cursos gastronômicos para o público. “Por meio destes cursos as pessoas não irão somente visitar o ambiente, mas vivenciá-lo. Elas poderão usufruir de uma experiência diferente e não só conhecer os elementos presentes no espaço. A nossa intenção é aguçar todos os sentidos de quem passar por aqui”, explicam as arquitetas. Durante os cursos, renomados “chefs” de restaurantes da região irão ensinar como preparar vários pratos. Ao término das aulas, os alunos participarão de um jantar com as receitas que foram produzidas no curso. “Nós também decidimos elaborar um livro para registrar o conceito do projeto Entrelaços e Folhas. No livro estão contidas as receitas elaboradas durante o curso, além de informações e curiosidades sobre vinhos, ervas, temperos e gastronomia. Há também uma breve biografia dos “chefs” que participam do projeto. Estes profissionais foram fundamentais para a concepção do Entrelaços e Folhas”, explicam as arquitetas Laura Lage e Marisa Paoliello. Apesar da sofisticação de alguns elementos presentes no espaço, as arquitetas acreditam que o ambiente pode servir de parâmetro para projetos de diversos orçamentos. “Esperamos que o espaço inspire os visitantes a elaborarem suas próprias visões acerca da nossa proposta”, explicam. Para os interessados em participar dos cursos, basta ligar para o escritório das arquitetas pelo telefone 3824-5622. Para se inscrever, é preciso pagar R$ 70, com direito ao livro do projeto e à degustação dos pratos ensinados nas aulas.