09 de fevereiro, de 2011 | 21:01
Vigilância interdita estabelecimento
Empresa não apresentava as mínimas condições higiênicas para funcionamento
Victor Tancredo
CARNES3
A operação teve início ao meio-dia e foi encerrada por volta das 16h30. Foram recolhidas aproximadamente 1,5 tonelada em mercadorias. A totalidade dos produtos vai ser levada para o descarte no aterro sanitário.
As agentes sanitárias da prefeitura que participaram da ação informaram que o local sempre foi alvo de denúncias. No entanto, sempre que a equipe se dirigia ao estabelecimento, encontrava o local fechado. Todo o trabalho era feito a portas fechadas.
Dessa vez, os agentes encontraram a empresa em pleno funcionamento e puderam fazer a autuação do proprietário. Foi constatado que o estabelecimento não apresenta as mínimas condições para a manipulação de produtos de origem animal, e sequer possuía os alvarás sanitário e de funcionamento.
A Vigilância Sanitária informou que o local não possui a infraestrutura adequada, além de não atender a quaisquer normas do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) ou do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Ainda segundo o órgão, o estabelecimento não possui acompanhamento de um médico veterinário e as condições de conservação, manipulação, higiênicas e de controle da temperatura.
Segundo o promotor de Defesa do Meio Ambiente, Walter de Freitas, “o objetivo da interdição é garantir a segurança alimentar do consumidor, uma vez que, naquelas condições de funcionamento, o produto comercializado estaria colocando a saúde das pessoas em risco”.
O estabelecimento ficará interditado até que sejam tomadas providências para se fazer as adequações necessárias. A reportagem do DIÁRIO DO AÇO procurou o proprietário do local para ouvir a sua versão, mas ele preferiu não se manifestar.
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