15 de outubro, de 2015 | 17:58

Timóteo no roteiro do Comida di Buteco

Maior concurso de cozinha de raiz está em 20 cidades e 11 estados

O município de Timóteo está com sua participação confirmada na edição 2016 do Comida de Buteco. A confirmação foi repassada pelos organizadores do evento, Gustavo Coutinho e Ione Couto, na quarta-feira (14/10), em encontro com o secretário municipal de Governo e Comunicação, Ivo José da Silva, realizado na Prefeitura de Timóteo. De acordo com eles, a integração dos municípios do Vale do Aço ao projeto em 2015, foi muito positiva e tende a se ampliar.

"Timóteo participou pela primeira vez do projeto este ano, e a repercussão superou as expectativas. Quatro bares aderiram e conseguiram movimentar a cidade. Já estamos na fase de preparação da próxima edição que será realizada nas cidades de Ipatinga, Coronel Fabriciano e Timóteo", informam os organizadores.

O Comida di Buteco  tem como proposta promover um concurso entre os botecos para a escolha do melhor boteco da cidade. É uma competição que alia a questão gastronômica à qualidade do atendimento. A eleição é feita  com a participação dos frequentadores. "Os botecos do Brasil estão aí para provar que é possível comer bem sem complicação e num ambiente agradável. Nosso concurso ajuda a divulgar esse delicioso universo", afirma Gustavo Coutinho, acrescentando que o boteco é um lugar de cultura, com muita história, diversidade, amizade, e paquera.

O evento contribui para o desenvolvimento do turismo regional e movimenta a economia local. De acordo com números dos organizadores, o Comida di Buteco  abrange mais de 500 butecos brasileiros, atinge cerca de 4 milhões de participantes (público) e representa o consumo de mais de 350 mil tira-gosto.

Os bares participantes são previamente selecionados. Cada boteco inscrito cria um tira-gosto para participar. Os petiscos concorrentes não podem se repetir, entre os botecos. O público e jurados avaliam quatro critérios: tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de 50% cada.

História

A primeira edição do Comida di Buteco foi realizada em 2000, em Belo Horizonte, com o apoio da Rádio Gerais. Em 2005, o concurso se tornou independente e nasceu a empresa Comida di Buteco Produções Gastronômicas Ltda. Na ocasião, já era o maior concurso do gênero do Brasil.

Em 2008, inicia a expansão para outras cidades brasileiras com vocação botequeira: Rio de Janeiro, Goiânia e Salvador. Em 2010, Ipatinga é incorporada ao projeto. A expansão prosegue e atinge 16 cidades em 2013. Este ano, as três maiores cidades do Vale do Aço consolidaram o projeto na região.