23 de outubro, de 2018 | 15:50

Alimentação e saúde renal

Nayara Santos Zímer *

Há alguns anos, estudos populacionais, artigos científicos e os registros dos órgãos de saúde vêm mostrando e notificando o crescimento acelerado dos casos de insuficiência renal, no Brasil e no mundo.

Estando diretamente ligadas às questões de desenvolvimento humano do país, questões renais dentre as várias doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), se instalam muitas vezes por meio de brechas deixadas pelas precárias condições de moradia e saneamento básico da população, que não tendo o mínimo, tampouco terá como fazer a higiene adequada de folhas e hortaliças.

Por outro lado, por mais que haja a probabilidade genética ao desenvolvimento de problema renal, o ambiente determina muitas vezes o surgimento ou não, ou seja, a alimentação mais uma vez juntamente com todos seus predicados e conjunções são determinantes da boa qualidade de vida e saúde.

Estudos recentes mostram que alimentos transgênicos, ultraprocessados, adulterados em sua forma química, além de já apresentarem na sociedade como um todo que os consome sua face negra com o desequilíbrio da qualidade de vida e saúde, aumenta os riscos de doença renal, agredindo de forma violenta os principais órgãos do corpo humano.
Com a debilidade da função renal todo o corpo sofre, devido sua gigante capacidade e influência sobre o mesmo. Muito além de água, o rim precisa de vitaminas, minerais, eletrólitos, substancia antinflamatórias e antioxidantes. Estão presentes em alimentos como o repolho, cebola, alho, melancia, gengibre, cúrcuma entre outros que, em conjunto contribuem para garantir seu pleno funcionamento.

Já que é responsável pela filtragem de todo o sangue corporal, eliminando substancias nocivas ao organismo, é um equilibrista hidroeletrolítico, auxiliando assim nas funções cerebrais e líquidos corpóreos, equilibra o Ph sanguíneo, faz a excreta de medicamentos nos períodos em que o paciente está em tratamento de doença, é ainda produtor de hormônios, enzima entre outras funções que levam ao funcionamento adequado do corpo.
Cuidar é um verbo que colocado na primeira pessoa tem seu valor engrandecido pelo amor em fazer o melhor por alguém. Cuide e cuide de alguém, prevenir é sempre mais que evitar o surgimento de doenças, é um ato de amor próprio e amor ao próximo.

* Nutricionista (CRN9:19002). Graduada em nutrição pela faculdade Pitágoras de Ipatinga. Pós-graduanda em Nutrição Oncológica - Hospital Israelita Albert Einstein. Pós-graduanda em Nutrição Materno infantil.