Dia da Pizza: empreendedor da região destaca as singularidades do prato

Por Isabelly Quintão - Repórter Diário do Aço
Nesta quarta-feira (10) é celebrado o Dia da Pizza. O prato típico da gastronomia italiana é presente em diversos países, inclusive no Brasil. Ele pode ser feito com inúmeros ingredientes, como queijo, temperos frescos e secos, carnes, molho de tomate, azeitona, dentre outros. Há quem aprecie até mesmo uma pizza doce. Ou seja, agrada a todos os tipos de gostos e é comum no cotidiano das pessoas.

Em entrevista ao Diário do Aço, o empresário Rogério de Paula Silva, proprietário de uma pizzaria situada nos bairros Cidade Nobre e Horto, em Ipatinga, e Cidade Nova, em Santana do Paraíso, explica os motivos que levam o prato a ser escolhido em momentos de lazer.


“A pizza não é apenas um alimento que a maioria dos brasileiros amam, é também uma oportunidade genuína que reúne amigos e familiares para criar momentos e celebrar a vida. A preparação culinária gera experiência, cria momentos em grupo e ainda estimula os nossos sentidos, desde o paladar até o olfato e o tato. Ela é universal”, pontua Rogério, que atua nesse ramo há 14 anos.

Os aromas e sabores do alimento podem ser apreciados no conforto de casa ou em restaurantes, em comemoração de aniversários, encontros amorosos ou reunião de amigos, assim como destaca o empresário. “Na pizzaria, temos uma grande procura de reservas para eventos que celebram momentos especiais, criando memórias e gerando lembranças na vida das pessoas. Todos os dias o espaço é procurado para confraternizações, como um simples bate-papo entre amigos, batizados, aniversários e até mesmo casamentos”.

Criatividade

Ele ainda detalha que a variedade do prato abre caminhos para a criatividade, como o “hambúrguer de pizza”.
“Trata-se de uma massa de pizza que é recheada com muçarela, bife de hambúrguer e por cima dela tem vários ingredientes. Têm opções como pepperoni, camarão, carne de panela, bacon e barbecue, bacon e cheddar, gorgonzola, dentre outras. Há ainda a scalinata, massa enrolada e recheada, e o calzone, que é o famoso ‘pastel de pizza’. São muitas variações”, complementa Rogério de Paula.