20 de fevereiro, de 2026 | 08:00

''Olha a Água Mineral'': A Canção da Timbalada que o Carnaval Insiste em Ignorar

Abner Benevenuto Araújo Paixão *

''Olha a água mineral''. O verso ecoa há décadas na voz da Timbalada e atravessa verões, trios elétricos e multidões comprimidas sob o sol. A frase sempre soou festiva, quase cômica, inserida no meio da euforia coletiva. No entanto, fora da música, ela carrega um sentido que o Carnaval brasileiro ainda reluta em incorporar: hidratação não é detalhe, é estrutura.

O Brasil construiu uma identidade festiva baseada na intensidade. Dança-se por horas, caminha-se quilômetros atrás de um trio, permanece-se sob calor extremo, consome-se álcool como elemento central da integração social. Beber não é apenas ingerir uma substância; é participar de um rito coletivo. O problema é que o corpo não reconhece ritos culturais. Ele responde a estímulos fisiológicos objetivos.

O álcool interfere na regulação hídrica ao reduzir a ação do hormônio antidiurético, aumentando a eliminação de líquidos. Em clima quente, onde a transpiração já é elevada, a perda se potencializa. Some-se a isso alimentação irregular, exposição solar prolongada e esforço físico constante. O resultado é previsível: desidratação, queda de pressão, exaustão. Ainda assim, a água segue como coadjuvante. Entra tardiamente, como correção de dano, e não como parte planejada da experiência.

O lema “beba menos, beba melhor” surgiu como tentativa de deslocar o foco do volume para a qualidade. No entanto, sua aplicação muitas vezes fica restrita à escolha de destilados premium ou à técnica do coquetel. Beber melhor, em um país tropical, exige mais do que refinamento estético; exige adequação ao clima e responsabilidade fisiológica. A graduação alcoólica importa. A diluição importa. O ritmo importa.

Nesse contexto, a adoção de coquetéis mais refrescantes e de menor teor alcoólico deixa de ser tendência e passa a ser necessidade operacional. Preparações com maior proporção de gelo, diluição equilibrada e ingredientes frescos reduzem o impacto imediato no organismo e dialogam melhor com o calor. Coquetéis excessivamente concentrados, em ambientes de alta temperatura, funcionam como sobrecarga. A leveza, nesse caso, não é fragilidade; é inteligência técnica.

“A verdadeira sofisticação do Carnaval não está
na potência do coquetel, mas na capacidade de
sustentar a festa sem comprometer o corpo”

A equação se amplia quando se incluem coquetéis sem álcool como parte legítima do cardápio. Bebidas não alcoólicas estruturadas permitem alternância sem romper o pertencimento social da festa. A água é indispensável, mas a cultura da moderação também exige opções que mantenham estética, sabor e experiência. Intercalar álcool com hidratação - seja por água mineral, seja por coquetéis sem álcool — não diminui a celebração. Prolonga-a.

Existe, porém, um dilema real para o profissional do setor. Entre vender mais e preservar mais, a decisão parece conflituosa. O mercado premia volume e giro rápido. Sugerir menor teor alcoólico ou incentivar alternância pode ser interpretado como redução de faturamento. Essa visão, entretanto, ignora a lógica de longo prazo. Um público consciente, hidratado e fisicamente estável permanece mais tempo, retorna com mais frequência e associa o espaço à segurança. Preservar o cliente não é obstáculo econômico; é estratégia de continuidade.

Culturalmente, ainda confundimos potência alcoólica com autenticidade da experiência. Coquetéis mais leves são rotulados como “fracos”, bebidas sem álcool tratadas como concessão. Essa hierarquia revela um apego à performance do excesso. A festa vira prova de resistência. A exaustão se naturaliza. O mal-estar é romantizado como parte do pacote.

O Carnaval, contudo, é celebração coletiva sustentada por corpos reais. Fígados, rins e sistemas circulatórios não respondem à estética do copo ou à assinatura do bartender. Respondem à quantidade, ao tempo e à condição ambiental. Ignorar a hidratação e a moderação não é apenas escolha individual; é reflexo de uma cultura que ainda associa intensidade a autenticidade.

“Olha a água mineral” permanece como trilha sonora da folia. Talvez esteja na hora de ouvi-la para além do refrão. Beber menos, beber melhor, e sobretudo beber diferente: optar por coquetéis mais refrescantes, reduzir teor alcoólico, incorporar bebidas sem álcool e tratar a água como elemento central da experiência.

A verdadeira sofisticação do Carnaval não está na potência do coquetel, mas na capacidade de sustentar a festa sem comprometer o corpo que a torna possível. Ignorar isso é insistir no excesso. Ouvir o aviso, mesmo quando vem em forma de música, pode ser o gesto mais responsável da temporada.


* Bartender da região do Vale do Aço, com experiência em bares e eventos.

Obs: Artigos assinados não reproduzem, necessariamente, a opinião do jornal Diário do Aço